çlar ve kadim bilgilerle sürdürmeye devam ediyor. Sabuncugil markası, Altınova ve Gömeç’te bulunan kendilerine ait ağaçlardan elde...

Zamanın akışı içinde zeytin ağacına eşlik edip emek verenlere minnetle…   Bir tabağa biraz kırma zeytin çıkardı. Üzerine bolca yağ...

Osmanlı İmparatorluğu ile Rusya arasında 1768-1774 arasında süren savaşın sonrasında imzalanan Küçük Kaynarca Antlaşması, bölgenin...

Eşimin çocukluğunun geçtiği… onunla tanıyıp sevdiğim, âşık olunası Ayvalık... Benim de Egeli olmam, çocukluk yazlarımın zeytin ağaçları...

Annem soğandı, babam sarımsak, hâliyle ben de kademsiz, bastığım yerde ot bitmezmiş. Bildiğim işittiğim kadardı.     Okullar açılalı bir...

Güzel yemeklerin yendiği, uzun sanat sohbetlerinin yapıldığı, geleceğe dair hayaller kurduğumuz teras artık yok. Laka'ya bakan,...

Bu güzel, şirin Kuzey Ege kasabasının anlatacak ne çok anlara şahitlik ettiğini düşününce her seferinde iyi ki dedim. İyi ki burada...

Burada kısa bir bölümünü okuma şansına kavuştuğunuz günlükler aslında çok daha büyük bir çalışmanın parçası. Günlüklerin tamamı, I Dünya...

Kasım başında Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali’nin 19.sunun açılışına ilişkin coşkulu haberlerden bir başlık:...

Bir ayağı Ayvalık’ta olan birisi olarak söylemem gerekirse, son zamanlarda tanık olduklarımız Ayvalık adına parlak bir gelecek...

Yıl 2004, meydandaki kahvede bir adam denize karşı oturmuş, çayını içiyordu. Boynundaki denizci fularıyla halinde eski bir yelkenci...

Eski zamanlarda Dünya haritalarını ressamlar çizermiş. Çizerken, haritanın bir köşesine sevgililerinin hatırına bir ada kondurdukları da...

Birinci Dünya Savaşı sonunda Müttefikler ile Almanya arasında uzun süren Versailles görüşmelerinde bazı coğrafyalar için...

“Ben herkese aitim ve kimseye ait değilim, sen gelmeden önce de buradaydım, sen gittikten sonra da burada olacağım.”      İktidarın 3573...

Bu yaz da zeytin ağaçlarına bakarak geçirdik güneşli günlerimizi, zeytin tanelerini kararıncaya kadar, güneşi içlerinde nasıl...

Emekli hazine avukatıyım. Babam 1934’de Ayvalık'a hâkim olarak atanıyor. Annem 1932’de İstanbul’da Dar-ül Fünun’u yani hukuk fakültesini...

1900’lü yılların Ayvalık’ını sunan fotoğraflara baktığımızda bizimle ilk buluşan yapılar, sahil boyunca dizilmiş zeytinyağı ve sabun...

Bu yazıda size bir hikâye anlatacağım. Bir zeytin ağacı gibi tohumları Ayvalık’ta atılan ve kısa sürede kök salan Ayvalık Uluslararası...

Tağşiş: Bir şeyin içine başka bir madde karıştırma, katıştırma. Ayarını düşürmek. Herhangi bir gıdanın veya malzemenin özelliklerini...

Bu yazıda henüz gecikilmemiş bir konuyu, “gastronomi turizminin” önemli bir parametresini tartışmak istiyorum.     UNESCO (Birleşmiş...